donderdag 23 februari 2012

Happy Birthday !

Today is my husbands 50th anniversary!  As is custom here, he could choose which birthday cake he wanted.  It's a chocolate cake with coffee cream.  The cake only contains egg whites, sugar, flour and cocoa powder.  So no fat in this dough. The filling is a very light coffee cream filling.

Vandaag is mijn man 50 geworden, ja ja, hij heeft Abraham gezien!  Naar goede gewoonte mocht hij zijn verjaardagtaart kiezen.  Een chocolade en koffieroom taart.  Het deeg bevat enkel eiwit, suiker, bloem en cacao poeder.  Geen vet in het deeg dus.  De vulling is een hele lichte roomvulling met koffie.

10 egg whites.  So that's quite a lot ! Beaten stiff with sugar
10 eiwitten, heel veel dus.  Opgeklopt met suiker.

It tastes and looks like chocolate mousse. It's no problem to find someone to clean the rest of the pot, lol.
Het smaakt en lijkt op chocolade mousse. Het is geen probleem om iemand te vinden die de rest van de pot wil uitlikken.

Baked and ready to fill and roll up.
Gebakken en klaar om te vullen en op te rollen.

Dusted with cocoa powder.  Garnished with chocolate coffeebeans.
Een beetje cacao poeder erover heen.  Afgewerkt met chocolade koffiebonen.

It looks heavy but I can assure you, you can eat the whole cake, it's incredibly light.
Het ziet er zwaar uit, maar het is heel licht.  Je kan makkelijk de ganse taart alleen opeten.

2 opmerkingen:

  1. dag Claudine, proficiat met uw leuke blog!
    eigenlijk...bakken doe ik nooit! maar nu het ik
    een oplossing gevonden ... u roept maar hé als ze klaar is! ik sta er in 5 min !!!
    vriendelijke groetjes,
    tanteanneke

    BeantwoordenVerwijderen
  2. claudine
    hartelijk gefeliciteerd met jou nieuwe blog en ook voor de jarige
    50 jaar ,dat begint te tellen
    ja hij zal goed verwend worden vandaag met zo'n lekker taart van zijn vrouwtje
    nog veel plezier vandaag
    veel liefs van marcelline
    ik ga jou blog bij mijn favoriete zetten

    BeantwoordenVerwijderen